125g de farinha de trigo sem fermento Por Si 70g de farinha de amêndoa Por Si 1 ovo M 70g de tâmaras sem caroço Por Si 30g de manteiga ou creme vegetal doce de mirtilo Por Si
Modo de Preparação
Comece por colocar as tâmaras em água a ferver por 10 minutos. Retire da água e triture.
Misture as farinhas, o ovo, as tâmaras e a manteiga e amasse até formar uma massa homogénea.
Faça pequenas bolinhas com a massa e no centro, afunde o seu polegar virado para a esquerda e para a direita, formando um coração.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e dentro da forma do coração preencha com o doce de mirtilo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 15 minutos.
Não são os bolinhos mais saudáveis do mundo mas em dias especiais não ligamos a isso, certo?