100 massa integral espiral Por Si 150g de cogumelos portobello 100g brócolos frescos 100g ervilhas congeladas Por Si 1 lata tomate em pedaços Por Si 1 creme de soja light Por Si especiarias a gosto queijo ralado desidratado Por Si
Modo de Preparação
Lavar os brócolos e os cogumelos. Cortar os cogumelos e os brócolos em pedaços mais pequenos e colocar num tacho juntamente com a massa, as ervilhas e o conteúdo da lata de tomate numa panela anti-aderente.
Encher cerca de 3/4 da lata de tomate com água e juntar à panela, com o creme de soja e os temperos a gosto.
Eu usei um pouco de sal, paprika e alho em pó. Tapar e deixar cozinhar cerca de 15/20 minutos. A meio convém mexer para envolver tudo.
Sim, é só isto! Simples, não é? Rápido e bem fácil! No final ainda polvilhei com o queijo que lhe deu um toque ainda saboroso!