Panquecas de aveia e iogurte

Ingredientes                        

🔸1 ovo
🔸2 colheres de sopa de farinha de aveia
🔸1 colher de sopa de farinha de arroz
🔸2 colheres de sopa de iogurte natural

Modo de Preparação

  1. Misturar todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.
  2. Colocar numa frigideira anti-aderente previamente aquecida, um pouco de azeite ou óleo de côco e retirar o excesso espalhando, com papel absorvente.
  3. Colocar uma colher de sopa da massa e espalhar até ficar com a forma da panqueca.
  4. Virar para cozinhar dos dois lados e sempre em lume brando para não queimar.

Servi com morangos, chocolate negro 70% cacau derretido e lascas de côco com sabor a caramelo salgado, mas dá para acompanhar com a fruta e os toppings que mais gostas!

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