Tirinhas de frango de caril com espargos e tomate cherry salteados

Deixo-vos uma sugestão de receita para este fim-de-semana! Posso dizer que cá em casa fez sucesso! 😉😁
Tirinhas de frango de caril com espargos e tomate cherry salteados

Ingredientes (Tirinhas de frango de caril):

🔸 500g de peito de frango
🔸200g de creme de soja light
🔸2 dentes de alho
🔸 Sumo de 1 limão
🔸 Caril, pimenta, sal e paprika a gosto

Ingredientes (espargos e tomate cherry salteados ):

🔸250g espargos
🔸150 tomate cherry
🔸2 colheres de sopa de azeite
🔸Sal e alho em pó q.b.

Modo de Preparação (Tirinhas de frango de caril)

  1. Cortar o peito de frango em tiras, e temperar com o sumo de limão, sal, pimenta, paprika e o sal picado.
  2. Deixar a marinar para absorver o sabor dos temperos.
  3. Envolver o caril por todo o frango e colocar num pirex.
  4. Adicionar o creme de soja e levar ao forno pré-aquecido a 180º.
  5. Deixar cozinhar, mexendo de vez em quando.

Modo de Preparação (espargos e tomate cherry salteados)

  1. Lavar bem os espargos e o tomate.
  2. Cortar os espargos em pedaços mais pequenos e o tomate cherry em metades.
  3. Numa frigideira, colocar o azeite, os espargos e temperar com um pouco de sal e alho em pó.
  4. Quando os espargos estiverem quase, juntar o tomate cozinhar até estarem prontos, mexendo sempre.
Informação nutricional, média, por dose:
  • 350 kcal
  • 22g lípidos
  • 6g hidratos de carbono
  • 32g proteína
 
Informação nutricional, média, por dose (se acompanharem com 100g de arroz cozinhado)
  • 475 kcal
  • 22g lípidos
  • 34g hidratos de carbono 34g proteína

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