Tostada de mousse de guacamole com grão de bico salteado

Ingredientes

🔸6 fatias de pão integral ou de mistura
🔸1 abacate
🔸1/2 tomate
🔸1 cebola pequena
🔸1/2 dente de alho
🔸150g de grão de bico cozido escorrido
🔸2 colheres de sopa de azeite
🔸sal q.b.
🔸paprika q.b.
🔸alho em pó q.b.
🔸sumo de 1/2 lima

Modo de Preparação

  1. Numa taça, colocar o interior do abacate, o tomate, a cebola e o alho cortados aos bocados.
  2. Colocar uma pitada de sal e o sumo da lima e triturar com a varinha mágica. Reservar.
  3. Numa taça, colocar o grão e temperar com a paprika, o alho e oregãos.
  4. Saltear numa frigideira com o azeite.
    Torrar o pão.
  5. Espalhar a mousse no pão torrado e colocar por cima o grão.
  6. Adicionar mais um pouco de oregãos e servir.

Ótima sugestão para fazer parte de um brunch!

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