Ingredientes
🔸250g queijo ricota
🔸5 colheres de sopa de farinha de aveia integral
🔸2 ovos
🔸raspa de 1 limão
🔸120g acúcar mascavado
Para a massa quebrada:
🔸200g farinha trigo integral
🔸80g manteiga magra
🔸50ml água
🔸1 pitada de sal
Modo de Preparação
- Começar por preparar a base. Numa taça, juntar a farinha, a manteiga à temperatura ambiente, água morna e o sal e amassar até formar uma massa homogénea.
- Para quem tiver Bimby, bater durante 15 segundos na velocidade 6.
- Estender a massa com a ajuda de um rolo de massa e colocar numa forma redonda de silicone. Se só tiver das formas normais, colocar primeiro papel vegetal, para não correr o risco de agarrar.
- Numa taça, bater o queijo ricotta com os ovos e o açúcar. Juntar a raspa de limão e a farinha e mexer bem.
- Colocar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20/30 minutos, consoante a potência do forno.
Esta tarte foi mais um sucesso cá em casa e desapareceu num instante! 😁😘