Molho de tomate caseiro

Ingredientes       
                    

🔸 3/4 tomates coração de boi bem maduros

🔸 2 colheres de sopa de azeite

🔸 2 dentes de alho

🔸 manjericão fresco a gosto

🔸 oregãos q.b.
 
🔸sal q.b.
 

Modo de Preparação

  1.  Lavar os tomates e retirar a pele. 
  2.  Espremer bem o tomate para que saiam as sementes.
  3.  Num tacho, colocar o azeite e o alho picado, em lume brando.
  4. Assim que o azeite aquecer, colocar o tomate cortado em pedaços.
  5. Temperar com um pouco de sal e oregãos e adicionar o manjericão.
  6. Deixer ferver em lume brando, mexendo de vez em quando.
  7. Assim que o tomate estiver “desfeito”, pode desligar.

Quanto mais ferver, mais apurado fica. Diria que o tempo ideal será cerca de trinta minutos.

Este molho é ideal para pizzas, lasanhas e massas.

Para quem é fã de massas então, pode juntar ao molho creme vegetal de soja ou natas light e fica só di-vi-nal!