Num tacho colocar a cebola e o alho picado juntamente com o pimento aos cubos a refogar com o azeite.
Assim que a cebola estiver translúcida, adicionar as lentilhas e a polpa de tomate.
Temperar com as especiarias e deixar ferver.
Misturar com a massa cozida e polvilhar com o queijo parmesão.
Utilizei as lentilhas em conserva, por isso este jantar não demorou mais que 10 minutos a fazer. Rápido, simples e delicioso! Guardem para fazerem mais tarde!
Sabem aquelas sobremesas com natas e bolachas ou bolo? A textura fica igual e olhem que o sabor, também fica maravilhoso
Ingredientes:
1 iogurte magro de aromas (usei de coco)
1 barrinha de weetabix
1/2 maçã
1 colher de chá de pasta de caju 100%
Modo de Preparação
Colocar o iogurte na base da taça, a barra dos cereais desfeita e colocar a maçã cortada aos cubos.
Adicionar a pasta de caju e está feito!
Se gostam daquela textura que falei, devem fazer e reservar durante algum tempo para que os cereais absorvam a humidade do iogurte. Eu fiz de manhã, para o lanche
podem usar iogurte de outro aroma ou mesmo o iogurte natural
podem utilizar outra fruta a vosso gosto
podem trocar a pasta de caju pela de amendoim ou outro fruto oleaginoso
E quando nos apetece um gelado e não temos nada em casa o que é que fazemos? Aproveitamos a banana congelada que temos no congelador e fazemos um! Caseiro e mais saudável? Melhor ainda!
Não aprecio as bananas demasiado maduras então quando estão nesse ponto corto e congelo. Dá sempre para sumos, batidos, smoothies ou gelados!
Ingredientes (2 pessoas):
100g de banana congelada
50g iogurte tipo grego natural com baixo teor de gordura Por Si
10g chocolate negro 72% Por Si
2 biscoitos canudinhos Por Si
Modo de Preparação
Triturar a banana com o iogurte e o chocolate (previamente picado) até ficar cremoso. Dividir em duas taças e juntar um biscoito, partido ao meio, em cada uma.
Em 2 minutos temos uma sobremesa feita para desfrutar e saborear! Ideal para quem tem crianças aí em casa!
Por taça:
124 kcal
2,5g lípidos
20g hidratos de carbono, dos quais açúcares: 14g
6g proteína
Neste caso, a maior parte dos açúcares são naturalmente presentes, vindos principalmente da banana!
1 ovo M Por Si 1 colher de sopa de farinha de aveia Por Si 1 colher de sopa de polvilho doce 1 colher de sopa de iogurte natural 0% gordura Por Si 1 colher de sobremesa de Pepitas de chocolate 70% cacau
1 ovo M Por Si 1 colher de sopa de farinha de alfarroba Por Si 1 colher de sopa de polvilho doce 1 colher de sopa de iogurte natural 0% gordura Por Si 1 colher de sobremesa de Pepitas de chocolate 70% cacau
Fazem-se da mesma forma, só muda a farinha
Ideal para um pequeno-almoço a dois ou para o lanche dos miúdos!
Tamboril congelado Por Si (embalagem 500g) 150g de arroz carolino Por Si 1 tomate coração de boi grande 1/2 pimento verde ou vermelho 1/2 cebola grande 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite Por Si 1 ramo de salsa Vinho de mesa q.b. Sal q.b.
Modo de Preparação
Comece por picar a cebola e o alho e leve a refogar com o azeite, a salsa e o pimento cortado em pedaços, num tacho em lume brando.
Retire a pele do tomate e esprema para desperdiçar as sementes. Adicione o tomate cortado em pedaços e deixe ferver.
Junte um pouco de vinho branco, mexa e deixe ferver mais um pouco para apurar.
Retire do lume e triture com a varinha mágica. (Se for necessário, pode juntar um pouco de água para ajudar a triturar.)
Adicionar cerca de 300ml de água e levar ao lume novamente.
Temperar com um pouco de sal (e se gostar, picante) e assim que ferver, juntar o tamboril já descongelado. Assim que o tamboril estiver cozinhado (demora pouco tempo) retire-o e reserve.
Juntar o arroz, mexer e deixar cozer. Quando estiver praticamente pronto, juntar o tamboril. Servir com coentros frescos picados.
Cozi primeiro o tamboril e retirei porque este é um peixe que cozinha muito rápido e se formos juntar no final, pode não corresponder com o tempo de cozedura do arroz, correndo o risco que um dos dois fique muito/pouco cozido. Para que corra sempre bem, este é a melhor maneira!
Há quem diga que se perde nas entradas, então esta é uma excelente sugestão mais saudável e igualmente saborosa!
Muito, muito simples:
Ingredientes:
200g queijo cottage 160g de salmão em conserva ao natural temperos a gosto (usei alho em pó, pimenta e sal) cebolinho picado a gosto
Modo de Preparação
Misturar todos os ingredientes (exceto o cebolinho) e triturar.
Acrescentar o cebolinho picado e mexer.
Sugestões: Podem usar o atum em conserva em vez de salmão Para quem gosta, pode adicionar pickles e/ou cebola picada Podem ainda substituir o cebolinho por outra erva aromática que gostem, como a salsa, por exemplo.
Informação nutricional por 100g:
117 kcal
6g lípidos (dos quais saturados: 2g)
1,8g hidratos de carbono (dos quais açúcares: 1,2g)
15,3g proteína
Cerca de 50% do valor energético é fornecido por proteína, fazendo com que este patê seja considerado de alto valor proteico.
1 frasco 540g de grão de bico cozido Por Si 1 tomate médio 1/2 abacate médio 1 cebola roxa pequena 100g espinafres Origens Azeite Por Si Vinagre balsâmico Por Si
Modo de Preparação
Descascar a cebola e lavar o tomate.
Cortar o tomate e a metade do abacate em pedaços pequenos e picar a cebola. Colocar numa taça e juntar o grão de bico escorrido e os espinafres cortados grosseiramente.
Temperar com azeite e vinagre.
Para uma refeição leve, fresca e cheia de nutrientes!
Gelatina com iogurte. No Verão sabe tão bem, não acham? Já existem várias no mercado mas porque não fazer em casa?
Com apenas dois ingredientes consegue cerca de 7/8 porções e apenas por 0,30€!
Ingredientes:
4 iogurtes ananás com pedaços Por Si 1 embalagem gelatina sabor a ananás 0% açúcar Por Si
Modo de Preparação
Dissolver metade do conteúdo da saqueta de gelatina (cerca de 15g) em 250ml de água quente. Juntar aos iogurtes, mexer e distribuir por taças individuais ou se preferir, numa taça maior.
Colocar no frigorífico durante 2/3h ou até ficar firme.
Preparar o resto da gelatina juntando ao conteúdo 250ml de água quente e depois de dissolvida, 250ml de água fria.
Colocar por cima do preparado e levar novamente ao frigorífico até solidificar.