novembro 2021 -

Tirinhas de frango de caril com espargos e tomate cherry salteados

janeiro 9, 2022novembro 6, 2021 Por Rita Fernandes

Deixo-vos uma sugestão de receita para este fim-de-semana! Posso dizer que cá em casa fez sucesso!

Tirinhas de frango de caril com espargos e tomate cherry salteados

Ingredientes (Tirinhas de frango de caril):

500g de peito de frango

200g de creme de soja light

2 dentes de alho

Sumo de 1 limão

Caril, pimenta, sal e paprika a gosto

Ingredientes (espargos e tomate cherry salteados ):

250g espargos

150 tomate cherry

2 colheres de sopa de azeite

Sal e alho em pó q.b.

Modo de Preparação (Tirinhas de frango de caril)

Cortar o peito de frango em tiras, e temperar com o sumo de limão, sal, pimenta, paprika e o sal picado.
Deixar a marinar para absorver o sabor dos temperos.
Envolver o caril por todo o frango e colocar num pirex.
Adicionar o creme de soja e levar ao forno pré-aquecido a 180º.
Deixar cozinhar, mexendo de vez em quando.

Modo de Preparação (espargos e tomate cherry salteados)

Lavar bem os espargos e o tomate.
Cortar os espargos em pedaços mais pequenos e o tomate cherry em metades.
Numa frigideira, colocar o azeite, os espargos e temperar com um pouco de sal e alho em pó.
Quando os espargos estiverem quase, juntar o tomate cozinhar até estarem prontos, mexendo sempre.

Informação nutricional, média, por dose:

350 kcal
22g lípidos
6g hidratos de carbono
32g proteína

Informação nutricional, média, por dose (se acompanharem com 100g de arroz cozinhado)

475 kcal
22g lípidos
34g hidratos de carbono 34g proteína

Macarrão de lentilhas

novembro 6, 2021novembro 6, 2021 Por Rita Fernandes

Ingredientes (2 pessoas):

150g macarrão cozido

260g de lentilhas cozidas

200g de polpa de tomate (usei caseira)

1/2 cebola

1/2 pimento vermelho

1 dente de alho

1 colher de sopa de azeite

paprika, pimenta e sal q.b.

1 colher de chá de queijo parmesão ralado

Modo de Preparação

Num tacho colocar a cebola e o alho picado juntamente com o pimento aos cubos a refogar com o azeite.
Assim que a cebola estiver translúcida, adicionar as lentilhas e a polpa de tomate.
Temperar com as especiarias e deixar ferver.
Misturar com a massa cozida e polvilhar com o queijo parmesão.

Utilizei as lentilhas em conserva, por isso este jantar não demorou mais que 10 minutos a fazer. Rápido, simples e delicioso! Guardem para fazerem mais tarde!

Por Porção:

302kcal
5g lípidos
44g hidratos de carbono
17 proteína
7g fibra

Lanche no frasco

novembro 6, 2021novembro 6, 2021 Por Rita Fernandes

Vão adorar esta “receita”

Sabem aquelas sobremesas com natas e bolachas ou bolo? A textura fica igual e olhem que o sabor, também fica maravilhoso

Ingredientes:

1 iogurte magro de aromas (usei de coco)

1 barrinha de weetabix

1/2 maçã

1 colher de chá de pasta de caju 100%

Modo de Preparação

Colocar o iogurte na base da taça, a barra dos cereais desfeita e colocar a maçã cortada aos cubos.
Adicionar a pasta de caju e está feito!

Se gostam daquela textura que falei, devem fazer e reservar durante algum tempo para que os cereais absorvam a humidade do iogurte. Eu fiz de manhã, para o lanche