Tirinhas de frango de caril com espargos e tomate cherry salteados

Deixo-vos uma sugestão de receita para este fim-de-semana! Posso dizer que cá em casa fez sucesso! 😉😁
Tirinhas de frango de caril com espargos e tomate cherry salteados

Ingredientes (Tirinhas de frango de caril):

🔸 500g de peito de frango
🔸200g de creme de soja light
🔸2 dentes de alho
🔸 Sumo de 1 limão
🔸 Caril, pimenta, sal e paprika a gosto

Ingredientes (espargos e tomate cherry salteados ):

🔸250g espargos
🔸150 tomate cherry
🔸2 colheres de sopa de azeite
🔸Sal e alho em pó q.b.

Modo de Preparação (Tirinhas de frango de caril)

  1. Cortar o peito de frango em tiras, e temperar com o sumo de limão, sal, pimenta, paprika e o sal picado.
  2. Deixar a marinar para absorver o sabor dos temperos.
  3. Envolver o caril por todo o frango e colocar num pirex.
  4. Adicionar o creme de soja e levar ao forno pré-aquecido a 180º.
  5. Deixar cozinhar, mexendo de vez em quando.

Modo de Preparação (espargos e tomate cherry salteados)

  1. Lavar bem os espargos e o tomate.
  2. Cortar os espargos em pedaços mais pequenos e o tomate cherry em metades.
  3. Numa frigideira, colocar o azeite, os espargos e temperar com um pouco de sal e alho em pó.
  4. Quando os espargos estiverem quase, juntar o tomate cozinhar até estarem prontos, mexendo sempre.
Informação nutricional, média, por dose:
  • 350 kcal
  • 22g lípidos
  • 6g hidratos de carbono
  • 32g proteína
 
Informação nutricional, média, por dose (se acompanharem com 100g de arroz cozinhado)
  • 475 kcal
  • 22g lípidos
  • 34g hidratos de carbono 34g proteína

Macarrão de lentilhas

Ingredientes (2 pessoas):

🔸 150g macarrão cozido
🔸 260g de lentilhas cozidas
🔸 200g de polpa de tomate (usei caseira)
🔸1/2 cebola
🔸 1/2 pimento vermelho
🔸 1 dente de alho
🔸 1 colher de sopa de azeite
🔸 paprika, pimenta e sal q.b.
🔸 1 colher de chá de queijo parmesão ralado

Modo de Preparação

  1. Num tacho colocar a cebola e o alho picado juntamente com o pimento aos cubos a refogar com o azeite.
  2. Assim que a cebola estiver translúcida, adicionar as lentilhas e a polpa de tomate.
  3. Temperar com as especiarias e deixar ferver.
  4. Misturar com a massa cozida e polvilhar com o queijo parmesão.
Utilizei as lentilhas em conserva, por isso este jantar não demorou mais que 10 minutos a fazer. Rápido, simples e delicioso! Guardem para fazerem mais tarde! 😉
 
Por Porção:
  • 302kcal
  • 5g lípidos
  • 44g hidratos de carbono
  • 17 proteína
  • 7g fibra
 

Lanche no frasco

Vão adorar esta “receita” 🤩
Sabem aquelas sobremesas com natas e bolachas ou bolo? A textura fica igual e olhem que o sabor, também fica maravilhoso 😍

Ingredientes:

🔸 1 iogurte magro de aromas (usei de coco)
🔸 1 barrinha de weetabix
🔸 1/2 maçã
🔸 1 colher de chá de pasta de caju 100%

Modo de Preparação

  1. Colocar o iogurte na base da taça, a barra dos cereais desfeita e colocar a maçã cortada aos cubos.
  2. Adicionar a pasta de caju e está feito!
Se gostam daquela textura que falei, devem fazer e reservar durante algum tempo para que os cereais absorvam a humidade do iogurte. Eu fiz de manhã, para o lanche 🙂
 
👍🏼 podem usar iogurte de outro aroma ou mesmo o iogurte natural
👍🏼 podem utilizar outra fruta a vosso gosto
👍🏼 podem trocar a pasta de caju pela de amendoim ou outro fruto oleaginoso
 
Composição Nutricional:
  • 195 kcal
  • 3g lípidos
  • 30g hidratos de carbono
  • 10g proteína
  • 4g fibras

Grãomelete

Vamos à receita da grãomelete? Não ficou esquecida 😃

Ingredientes (2 pessoas):

🔸 70g de farinha de grão de bico
🔸 1/2 chávena de água
🔸 1/4 cebola pequena cortada às rodelas finas
🔸 1/4 pimento vermelho cortado em fatias finas
🔸 salsa picada a gosto
🔸 1 colher de sobremesa de azeite
🔸 alho em pó, paprika, pimenta e sal q.b.

Modo de Preparação

  1. Numa frigideira colocar a cebola e o pimento com o azeite a refogar.
  2. Numa taça, misturar a farinha com a água e mexer bem.
  3. Temperar a gosto, adicionar o preparado à frigideira e juntar a salsa.
  4.  
    Deixar cozinhar dos dois lados e está pronto! 😉
Acompanhar com uma salada ou legumes e temos uma refeição vegetariana completa! 😉
 
Composição nutricional:
  • 310 kcal
  • 8,6g lípidos
  • 39g hidratos de carbono
  • 15h proteína