Ingredientes
Filetes de pescada congelada Por Si Ovo M Por Si Amêndoa granulada Por Si Limão Alho a gosto Pimenta a gosto Sal q.b.
Modo de Preparação
- Temperar os filetes já descongelados com sumo de limão (e deixar umas rodelas), pimenta, alho laminado e sal.
- Quanto mais tempo deixar, melhor (no frigorífico, durante a noite/dia ou durante algumas horas).
- Num prato fundo, colocar o ovo (um chega para 5/6 filetes) e bater. Passar os filetes um a um pelo ovo e depois, pela amêndoa.
- Numa frigideira anti-aderente, colocar um pouco de azeite e cozinhar os filetes dos dois lados (virar com cuidado para a amêndoa não cair).
Os filetes ficam suculentos com um sabor muito agradável a limão e com uma crosta crocante deliciosa!
Experimentem e digam lá se não tenho razão! 