Ingredientes
4 pessoas
🔸2 peitos de frango médios
🔸200g arroz para risotto (arbóreo)
🔸400ml água
🔸1/2 cebola
🔸1 alho
🔸3 colheres de sopa de azeite
🔸50ml vinho branco
🔸tomate seco a gosto
🔸salsa fresca a gosto
🔸2 colheres de sopa de queijo creme
🔸queijo parmesão
🔸pimenta preta q.b.
🔸sal q.b.
Modo de Preparação
- Cortar o frango aos cubos. Temperar com sal e pimenta.
- Picar a cebola e o alho e levar a refogar com o azeite. Assim que a cebola estiver dourada, juntar o frango e mexer bem.
- Adicionar um pouco de vinho branco, tapar e deixar cozinhar.
- Assim que o frango estiver cozinhado, juntar o arroz e mexer bem.
- Ir adicionando a água quente aos poucos. Só colocar mais apenas quando o arroz já tiver absorvido a água anterior.
- Quando já tiver colocado a água toda e o arroz estiver praticamente cozido, juntar o queijo creme, o tomate seco e a salsa e mexer bem.
- Desligar o fogão e tapar para que o arroz acabe de cozer.
Servir com parmesão e salsa picada fresca.