Bom diiiia!! 
Estamos na semana da Páscoa, mais uma altura do ano em que temos muuuitos doces à disposição. Amêndoas com cobertura de chocolate de leite, branco ou negro, amendoas caramelizadas, amendoas com chocolate e cobertura de açúcar… Há para todos os gostos! No entanto, se formos a ver a lista de ingredientes da maioria das amêndoas com cobertura de chocolate, o primeiro ingrediente da lista é o chocolate! O que quer dizer que é o ingrediente que existe em maior quantidade. Acho que podemos chamar mais chocolate com amêndoas do que propriamente amêndoas com chocolate! 
Então, se por acaso está em fase de perda de peso ou se simplesmente gosta de opções com menos teor de açúcar, deixo aqui uma sugestão de amêndoas com chocolate (e coco, opcional) caseiras e com cerca de menos 60% de açúcar, comparativamente às de compra. 
O que vos parece? 
Ingredientes:
200g miolo de amêndoa com pele Por Si2 colheres de sopa de mel Por Si50g de chocolate de leite 0% açúcares adicionados Por Sicoco ralado bio q.b. Por Si (opcional)Modo de Preparação
- Numa taça colocar as amêndoas e o mel e envolver bem.
- Levar a tostar numa frigideira em lume brando.
- Mexer bem e assim que estiverem tostadas, retirar para um tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Espalhar bem as amêndoas, quanto menos coladas ficarem melhor.
- Deixar arrefecer.
- Derreter o chocolate em banho maria e espalhar pelas amêndoas. Se optar por colocar coco, adicione logo de seguida enquanto o chocolate ainda está derretido para agarrar bem. Colocar no frigorifico até o chocolate endurecer e está pronto!
Importante: por ter menos açúcar não quer dizer que se possa comer a dobrar! Para terem noção, 100g de miolo de amêndoa tem cerca de 643kcal!