prato principal

1. Juntar a cebola ao grão e triturar com a varinha mágica, até ficar tudo bem passado.
2. Juntar o atum, uma colher de sobremesa de alho em pó e as especiarias a gosto.
3. Envolver tudo muito bem e fazer pequenas bolas com a massa.
4. No fim, passar os bolos por sementes de sésamo e levar ao forno a 180º num tabuleiro forrado com papel vegetal.
5. Retirar quando já estiverem douradas, cerca de 30/40 minutos depois.
   (Esta quantidade rendeu 17 bolinhos)

1. Num pirex colocar a cebola cortada às rodelas, com o azeite e o alho picado.
2. Por cima colocar os peitos de frango e temperar com as especiarias e com o sumo das laranjas.
3. Levar ao forno previamente aquecido, a 180º.
4. Cortar a batata doce em rodelas e reservar.
5. Lavar os brócolos e a couve-flor e levar a cozer num tacho com água e um pouco de sal.
6. Entretanto, juntar a batata doce ao frango e continuar a assar. Se estiver muito seco, juntar um pouco de água.
7. Quando o frango e as batatas estiverem quase prontos, juntar a couve-flor e os brócolos já cozidos e deixar mais um pouco no forno.

1. Começa por picar a cebola e alho e levar a refogar com o azeite.
2. Juntar os cogumelos, adicionar a pimenta e o sal e deixar cozinhar bem.
3. Assim que os cogumelos estiverem moles, adicionar o arroz e o caldo de legumes.
4. Misturar tudo muito bem e ir adicionando aos poucos a água, sempre a mexer. Da última vez que colocares água, adiciona os espinafres e continua a mexer.
5. Assim que estiver quase pronto, adicionar o queijo creme e misturar bem.

1. Num pirex colocar a cebola cortada às rodelas e o azeite.
2. Por cima meter os medalhões e temperar com a pimenta, pimentão doce, sal e o alho picado.
3. Cortar a cenoura e o tomate em cubos e juntar à pescada.
4. Levar ao forno a 180º e deixar cozinhar lentamente.
5. Quando estiver tudo cozinhado, retirar a pescada para um prato e reservar. Triturar o tomate, a cenoura e a cebola até ficar um molho bem cremoso.
6. Colocar o molho por cima da pescada e servir com batata e couve cozida, ou com os acompanhamentos que preferires.

1. Cortar o tofu aos cubos.
2. Juntar a bebida de amêndoa e uma colher de chá de açafrão.
3. Triturar com a varinha mágica ou outro utensílio de cozinha para o mesmo efeito.
4. Adicionar a cebola e a salsa picada e temperar com um pouco de sal e alho em pó. Mexer muito bem.
5. Numa frigideira, colocar o azeite e deixar aquecer.
6. Juntar o preparado de tofu e deixar cozinhar.

1. Começar por retirar a pele e a gordura visível do frango.
2. Num tacho, colocar o frango a cozer em água e um pouco de sal. Pode adicionar mais um alho e oregãos para aromatizar.
3. Assim que o frango estiver cozido, retirar e desfiar.
4. Num tacho à parte, fazer um refogado com a cebola e o alho picado, junto com o azeite.
5. Deixar a cebola alourar e juntar metade do chouriço cortado aos cubos. Mexer e deixar cozinhar por 2 minutos.
6. Juntar o arroz, adicionar sal, pimenta e o açafrão.
7. Mexer tudo e adicionar a água da cozedura do frango (o dobro da quantidade do arroz).
8. Mexer e deixar cozer até secar. Se vir que o arroz ainda não está bem cozido, pode adicionar mais um pouco da água.
9. Juntar o frango e mexer bem.
10. Colocar o arroz num tabuleiro e colocar umas rodelas de chouriço por cima.
11. Levar ao forno pré-aquecido a 180º para tostar um pouco, durante 15 minutos, mais ou menos.

1. Amornar o leite e adicionar a manteiga e o fermento, até conseguir dissolver um pouco.
2. Adicionar a farinha e o sal e amassar.
   Tapar e deixar levedar por 1h, ou até dobrar de volume.
3. Retirar a massa, amassar mais um pouco e dividir em 6 ou 8, dependendo do tamanho que fizer os pães, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal ou polvilhado com farinha.
4. Deixar mais 40 minutos e pincelar com mais um pouco de leite, e de seguida colocar as sementes de sésamo.
5. Levar ao forno já quente, durante 30 minutos, a 180º.

Na bimby:

1. Colocar no copo o leite, a manteiga e o fermento. Programar 1min/37º/vel 1.
   Adicione a farinha e o sal e amassar 5min/velocidade espiga.
2. Deixar levedar a massa dentro do copo cerca de 1h ou até a massa dobrar de volume.
3. Após este tempo, pressionar a massa com a ajuda da espátula para que o volume baixe a amassar mais 1min/velocidade espiga.
4. Retirar e dividir a massa. Seguir os mesmos passos acima descritos.

(Se quiser congelar, guarde a massa assim que a dividir em porções. Quando pretender usar, descongele e deixe levedar cerca de 2h. Pincelar com o leite, as sementes e levar ao forno, nas mesmas condições)

1. Cozer a tagliatelle em água e um pouco de sal.
2. Picar a cebola e o alho e refogar com azeite.
3. Juntar os cogumelos laminados, mexer e adicionar um pouco de vinho. Tapar e deixar cozinhar.
4. Assim que os cogumelos estiverem cozinhados, temperar com um pouco de sal e pimenta.
5. Adicionar o creme vegetal e mexer.
6. Juntar à massa e servir com salsa picada fresca e queijo feta.

1. Cozer a massa em água e um pouco de sal.
2. Num tacho, colocar a cebola cortada em rodelas, o alho picado e o azeite e refogar.
3. Adicionar o frango e adicionar a mostarda e o mel, previamente misturados, e mexer bem.
4. Desligar o fogão e adicionar as folhas de manjericão, o tomate cherry cortado ao meio e o queijo feta desfeito.
5. Envolver tudo com a massa e servir.

1. Cozer a quinoa em água (dobro da medida de quinoa), em lume brando. Sabemos que a quinoa está cozida quando já não há água no tacho.
2. Saltear o miolo de camarão em azeite numa frigideira, e temperar com sal, pimenta e alho em pó.
3. Cortar o pimento cru aos cubos, assim como a manga e o tomate seco.
4. Juntar todos os ingredientes com a salsa picada e servir com o molho de iogurte.