Pastéis de Bacalhau com recheio de queijo ricota

Ingredientes:

🔸500g bacalhau desfiado congelado Por Si
🔸350g batata branca Origens
🔸Queijo ricota Paturáges
🔸1/2 cebola
🔸salsa fresca a gosto
🔸alho em pó
🔸sal q.b.
🔸pão ralado Por Si q.b.

Modo de Preparação

  1. Começar por cozer as batatas (com pele!) e o bacalhau em panelas separadas.
  2. Depois das batatas cozidas, triturar e juntar a cebola e a salsa picada. Misturar com o bacalhau cozido e bem escorrido (espremer bem para que saia a água toda) e temperar com alho em pó e depois de provar, se sentir necessidade coloque um pouco de sal.
  3. Depois de tudo bem misturado, e com um auxílio de uma colher de servir (que são maiores) coloque a massa e no meio, uma colher de chá do queijo ricota. Feche e molde.
  4. Use pão ralado nas mãos e na colher para não ficar com a massa agarrada.
    Levar ao forno até ficarem dourados! ☺️

Inspirei-me nos bolos de bacalhau com queijo da serra mas tentei criar uma versão mais saudável! Espero que gostem! 😉🥰

Deixe um comentário