Massa com camarão

Fãs de camarão, acusem-se! 🙋‍♀️😍

Esta deve ser das massas com camarão mais fáceis e rápidas de fazer! E fica com um sabor maravilhoso 🤤

Ingredientes 3/4 pessoas                         

🔸 250g massa macarrão Por Si
🔸1 embalagem 800g camarão congelado inteiro Por Si
🔸3 dentes de alho
🔸1 limão
🔸200g tomate cherry Origens
🔸2 colheres de sopa azeite Por Si
🔸Sal q.b.
🔸Picante q.b.
🔸Salsa/coentros

Modo de Preparação

  1. Cozer a massa em água e temperar com um pouco de sal.
  2. Descascar os camarões já descongelados.
  3. Numa frigideira, colocar o azeite e os dentes de alho com casca e levemente esmagados.
    Assim que o azeite estiver quente, juntar os camarões.
  4. Temperar com sal e picante e deixar cozinhar cerca de 4/5 minutos. Quando os camarões estiverem quase cozinhados, espremer o sumo do limão, juntar os tomates cherry cortados ao meio e mexer.
  5. Juntar à massa e adicionar salsa ou coentros (o que gostar mais). Servir e saborear!

Juro que é mesmo delicioso! 🥰

Bebida de arroz com cevada

Das bebidas vegetais, a de arroz é a minha preferida. Gosto de ir alternando com o leite, chá ou café, nos meus pequenos-almoços.

Esta receita é para beber fresquinha e é indicada para aquelas manhãs quentes! 😎

Ingredientes:

🔸200ml bebida arroz Por Si
🔸2/3 pedras de gelo
🔸1 colher sobremesa cevada Por Si
🔸1 pitada de canela Por Si

Modo de Preparação

  1. Triturar na liquidificadora e… Já está! 😀

Paté de cebola caramelizada

Ingredientes:

🔸2 cebolas médias
🔸2 colheres de sopa de azeite Por Si
🔸1 colher de chá de mel Por Si
🔸2 iogurtes naturais sem adição de açúcar Por Si
🔸2 colheres de sopa bem cheias de queijo creme Light Por Si
🔸Coentros frescos picados
🔸Gressinos Por Si

Modo de Preparação

  1. Corte a cebola em rodelas finas e leve a refogar com o azeite, em lume brando, numa frigideira anti-aderente. Assim que a cebola começar a ficar mole, adicionar o mel e mexer. Deixar cozinhar até a cebola ficar dourada e retirar.
  2. Deixe arrefecer um pouco e misture o iogurte e o queijo creme batendo tudo muito bem. Adicionar os coentros picados e servir com os gressinos
Ideal para entrada ou pestisco.
Cá em casa surpreendeu! 😉🤤

Experimentem e partilhem comigo a vossa opinião! 😘

Encharcadinho de coco 🥥

Ingredientes:

🔸3 ovos M Por Si
🔸1 chávena farinha de aveia Por Si
🔸1 chávena farinha de coco Por Si
🔸½ chávena de açúcar de coco Por Si
🔸½ chávena de coco ralado Por Si
🔸1 chávena de leite magro Por Si
🔸1 lata de leite de coco 400ml Por Si
🔸1 colher de chá de fermento Por Si

Cobertura:

🔸1 chávena de coco ralado Por Si
🔸1 chávena de bebida de coco Por Si

Modo de Preparação

  1. Numa taça, bater os ovos com o açúcar. Juntar as farinhas, o coco ralado e o fermento. Por fim, juntar o leite e o leite de coco.
  2. Colocar numa forma redonda forrada com papel vegetal e levar ao forno a 180º durante 30/40 minutos.
  3. Para ver se está pronto, espete um palito e quando este vier seco, pode retirar.
  4. Para a cobertura basta colocar num tacho o coco ralado e a bebida de coco e levar ao lume até ferver. Com o bolo ainda quente e na forma, coloque a cobertura e deixe ficar o bolo na forma até arrefecer.
Não é um bolo muito doce mas tenho a certeza que os amantes de coco vão amar! 🥰
Sugestão: servir fresquinho!

Brownie de chocolate

Fácil e rápido, como todas as minhas receitas 😁👌

Ingredientes:

🔸200g feijão branco cozido Por Si
🔸100g chocolate 70% cacau
🔸1 colher de sobremesa de óleo de coco
🔸1 colher de sopa de farinha de alfarroba Por Si
🔸Miolo de noz Por Si

Modo de Preparação

  1. Começar por desperdiçar a água da conserva do feijão e passar por água.
  2. Escorrer e triturar com a varinha mágica até ficar em puré.
  3. Num tacho em lume brando, derreter o chocolate com o óleo de coco. Juntar ao feijão, adicionar a farinha e mexer tudo.
  4. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar a massa e moldar para que fique com forma retangular. Cortar 3/4 nozes e espalhar por cima da massa.
  5. Levar ao forno a 200° durante 15/20min.
  6. Deixar arrefecer e cortar em 6 porções.
👉 O brownie não fica com sabor a feijão.
👉Ideal para quem gosta de chocolate negro.
👉Os mais gulosos, podem juntar uma colher de sopa de açúcar (branco/mascavado/coco) 😛
👉Podem substituir as nozes por 2/3 quadrados de chocolate triturados em pedaços pequenos
👉Cada porção tem cerca de 137kcal

Mix cereais, iogurte, pudim e banana

Bom dia domingo 🥰
Partilhei este lanche nas histórias esta semana, como tive tantas pessoas a pedir a receita, achei que merecia estar no feed!

Ingredientes:

🔸 2 colheres de sopa de cereais integrais
🔸 2 colheres de sopa de pudim proteico de baunilha (usei @nestle.portugal)
🔸 2 colheres de sopa de iogurte natural light
🔸 1/2 banana da madeira
🔸 canela a gosto

Modo de Preparação

  1. Aproveitei os cereais partidos que ficam no fim da embalagem e coloquei no fundo do frasquinho.
  2. Depois o pudim, iogurte e a banana cortada às rodelas. No fim polvilhei com canela.
     
Preparei de manhã para levar na marmita e foi um dos meus lanches da semana. É que bom que estava! 🤤
Neste frasquinho:
  • 188kcal
  • 2.3g lípidos
  • 18.4g hidratos de carbono
  • 12g proteína
  • 3g fibras

Sumo verde de espinafres e abacaxi (1 dose)

Ingredientes:

🔸50g de abacaxi
🔸10g espinafres
🔸 125 ml de bebida de coco e arroz Por Si

Modo de Preparação

  1. Juntar os ingredientes numa liquidificadora ou robot de cozinha e triturar até ficar líquido e homogéneo.
  2. Preferir os ingredientes fresquinhos para servir como refresco.
Esta bebida vegetal deixa um leve aroma a coco que o torna muito agradável 😌
Esta porção contém:
  • 69kcal
  • 1.5g lípidos
  • 13g hidratos de carbono
  • 0.2g proteína

Smoothie bowl de weetabix e banana

Bom diiiiaaa quinta-feira! ☀️
É só impressão minha ou o tempo passa mesmo muito rápido? Ainda ontem era segunda! 😅😁
Vamos a mais uma receita daquelas que vocês gostam para pequeno-almoço ou lanche? Fresquinha e deliciosa! 🤤

Ingredientes:

🔸 1 barrita weetabix
🔸 40g de banana congelada (+ 40g para decorar)
🔸 100ml de leite magro
🔸 1 colher de chá de sementes de girassol

Modo de Preparação

  1. Triturar a banana congelada com a barrita de weetabix e o leite até ficar cremoso.
  2. Adicionar a banana cortada às rodelas por cima e as sementes de girassol.
Esta porção contém:
  • 201 kcal
  • 3g lípidos
  • 36g hidratos de carbono
  • 7g proteína
  • 3g fibra

Vão experimentar? 😍

Bolo de frigideira

Bom dia! E que dia lindo para começar a Primavera 🥰🌼
Sabem quando nos apetece um bolo para o pequeno-almoço ou lanche e não temos nada feito?
Então deixo-vos aqui a solução para esses dias, com uma receita de bolo de frigideira que se faz muito rápido e é delicioso!

Ingredientes:

🔸2 ovos M
🔸100 g farinha centeio integral
🔸50g farinha de amendoa
🔸50g açúcar mascavado (+ 1 cs para o caramelo)
🔸1 colher de chá de fermento para bolos
🔸1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
🔸100ml de leite magro
🔸4 rodelas finas de abacaxi
🔸canela a gosto

Modo de Preparação

  1. Comece por colocar numa frigideira anti-aderente, uma colher de sopa de açúcar e duas de água.
  2. Coloque no fogão em lume brando e assim que o açúcar derreter desligue e disponha as rodelas de abacaxi.
  3. Numa taça, misture os ovos com as farinhas, o açúcar, fermento e bicarbonato.
  4. Depois de estar tudo bem mexido, adicione o leite morno aos poucos e mexa até a massa ficar homogénea.
  5. Volte a ligar o fogão e adicione a massa ao caramelo e abacaxi, de forma a ocupar toda a frigideira. Tape com a tampa da frigideira ou folha de alumínio e deixe cozinhar cerca de 15 minutos (Depende do tamanho da frigideira.
  6. Quanto maior for o diâmetro mais baixo fica o bolo e menos tempo demora a cozinhar). É importante que esteja sempre em lume mínimo para não queimar.
  7. Para ver se está pronto, espete um palito e se este vier seco, está feito!
  8. Desenforme para um prato e polvilhe com canela a gosto.
Informação nutricional (fatia de +/- 70g):
  • 116.6 kcal
  • 3.8g lípidos (dos quais saturados: 0.5g)
  • 12g de HC (dos quais açúcares: 8.5g)
  • 2.6g de proteína
🌾 em vez de farinha de centeio pode utilizar outra como farinha de trigo, aveia, trigo espelta…
🍍 em vez de abacaxi pode usar outra fruta como maçã, pera, pêssego…
É ou não uma boa sugestão para este fim-de-semana? 🥰

Papas de aveia no forno com framboesas e queijo ricota

Ingredientes:

🔸 150g de flocos finos de aveia integral Por Si
🔸300ml leite magro (usei sem lactose) Por Si
🔸1 colher de sopa de mel Por Si
🔸 50g de queijo ricota Páturages
🔸 100g de framboesas congeladas Por Si

Modo de Preparação

  1. Num pirex colocar os flocos de aveia e o leite com o mel. Envolver bem os flocos no leite e deixar repousar cerca de 10 minutos.
  2. Juntar as framboesas e o queijo ricota dividido em vários bocadinhos.
  3. Envolver bem mas não demasiado, de forma a que as framboesas e o queijo fiquem por todo o pirex.
  4. Levar ao forno pré-aquecido a 200° cerca de 20 minutos.
Dividir em 5 porções, em que cada uma tem cerca de:
  • 162 kcal
  • 7,1g lípidos (dos quais saturados: 1,21g)
  • 24,9g hidratos de carbono (dos quais açúcares: 7,3g)
  • 7g de proteína
Um pequeno-almoço para toda a família ou para mais que um dia, para quem planeia a semana alimentar.
Bom domingo ☀️❤️